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黒味噌チャレンジ前篇~竹はここでも登場するよの巻~

今日は明日の黒味噌持込の為の下準備をする。
黒豆を煮る為の、焚き火の燃料の調達をする。
ということで、都幾川町の日影に移動。

黒味噌作り会場近くの竹林から、去年の暮れに伐採された竹を拝借。
1.5mほどの長さに切り分け、会場に運ぶ。
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竹は粉砕して発酵させれば堆肥になる。
炭にもなる。
そして火の燃料にもなる。
ヒゴをこしらえれば、カゴにも指輪にもなる。
竹の子は食べられるわで、全く有用なことったらない。
山の恵みの豊かさの象徴のようにすら感じる。

竹を運んだ後は、明日加工する大豆を水に浸けて、全ての準備作業は終わり◎
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予定より早く終わったので、残った時間はストーブ用の薪割のお手伝い。
せっせせっせと間伐材を割る。
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パッコーンって割れると爽快で、漂ってくる木の香も心地良い。
自然に包まれた外での全身運動は楽しい。

手間暇かけられる豊かな時間。
今日は、自然の恵みに触れ合えた1日でした。

それにしても、
道具を揃えたり、
燃料を揃えたりして準備することが
本番の仕込み作業よりも楽しいんですね。
なんでかな?

黒味噌チャレンジ後編に続く・・・。

by雑草スープS
130209BS 31
夜はフンドシ山チャン主催の小川町へようこそ歓迎会に出席。
10名ほどの参加者とどんチャン騒ぎ。
様々な人との出会いがあり、素敵な時間を過ごしました。
ありがとう
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