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第2回麦汁チャレンジ ~麦は甘いの巻~

今日は待ちに待った大麦の収穫の日。
が、しかし、雨降りの生憎の天気。
小川町駅に到着しても無常に雨はしとしとと降り続ける。
しょうがない。
関東地方はどうやら梅雨入りしたらしい。
これも季節の巡りあわせ。
なくてはならない自然の摂理。

麦刈の予定は変更されて、
下里の公民館にて麦汁つくりに挑戦。

実は、去年も麦汁つくりに参加した。
しかし、作業内容の詳細をほとんど覚えていない。

新鮮な気持ちで一日を過ごす。

麦汁本来の味は甘くとても美味しい。
ホップを入れるから苦味が生まれる。
日々触れるものがどうやって作られているのか知らない。
そんなことを改めて自覚しました。
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by 雑草スープS
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