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自給自足と野草

お米、大豆、鶏、山羊、山の恵み。お米は主食、お酒。大豆は万能選手。鶏さんからは卵。山羊さんから乳。乳からチーズ。山からは山野草。果実。自給自足的な生活の食料ってこんなかんじかな〜(私の理想?)最近、食べられる野草の本を読んでいて、子どもの頃親しんでいた雑草のほとんどが食べられることに驚いた。ツツジやツバキの蜜はよく吸ってたけれど、草を食んでみることはしなかったな。春の七草はもちろんのこと、たんぽぽ...
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